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南瓜红枣馒头(2/27)
南瓜去皮去籽切成厚片
上锅蒸15-20分钟
蒸熟的南瓜晾至温热
倒入料理机打成泥
打好的南瓜泥倒入面盆
加入白糖和酵母
放入面粉
搅成絮状
和成光滑偏硬的面团（觉得面团干的可用手沾水和面）
盖盖醒发（冬天天冷可在盆下放一盆温水）
大枣去核剪碎
醒发好的面团蜂窝特别大
碱面加少许水搅化
倒在面团上揣匀，一定要揣匀！
揉好的面团分两份，一份展开倒入红枣碎
揉匀搓成长条
分成相等的剂子
沾薄面揉成光滑面团，反面再沾薄面，用掌根按压出花纹，收口
剩下的面团同样揉匀分成相等的剂子
按扁擀成圆形，放入红豆
包好收口，收口朝下
擀开，擀成上窄下宽的长方形
正面朝下，卷成圆柱形
用刀划三下
不开火醒发20分钟，然后开小火，水快开时转成大火蒸20分钟
蒸好的南瓜红枣馒头
蒸好的南瓜红豆馒头