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黄豆猪蹄(11/11)
准备好食材和配料。 锅中放入食用油放入白糖。起泡，变色，放入猪脚。
炒至均匀上色。
放入干海椒，香料，花椒，姜。
放入泡好的干黄豆。
加入老抽和生抽。
蒜瓣不用去皮。
炒香之后加入水。水一定要超过猪脚，然后加盖，大火烧开，转至小火。。
准备一根青笋，切滚刀。
锅中汤汁浓稠，放入清笋至熟软。
起锅前放入大葱段。
放入碗中。