可可水光肌蛋糕(8/11)
所有粉类过筛
加入70度的玉米油,快速搅拌均匀顺滑
面糊中,加入一只全蛋,三个蛋黄搅拌均匀,剩余的蛋白放一旁备用
鸡蛋混合均匀后加入炼乳,拌匀,备用
蛋白分三次加入砂糖打发至出现纹路即可
蛋白霜和面糊分两次翻拌均匀
小号纸杯,可以做7个,每个八分满,震出气泡
烤箱135度预热,烤25分钟,焖5分钟
成品
下午茶不错的选择
不容易回缩和开裂