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杏仁饼干(5/7)
黄油100g自然软化和奶油30g、砂糖40g放在一起,打蛋器搅匀,微微打发。
加入蛋黄一个(约20g),面粉100g,杏仁碎80g,翻拌均匀
成为这样均匀的面糊团子
放入保鲜膜滚成一个圆柱,冰箱冷冻半小时成型。
切片放入烤箱,200度烤20分钟(不同烤箱功率不太一样,注意观察别烤糊了)
烤好啦!满屋子杏仁香!
稍微晾一下更酥脆更好吃哦!