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#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#板栗烧鸭(19/22)
鸭肉冲洗干净
锅中放入清水、洗干净的、鸭子、黄酒
大火烧开后煮5分钟
捞出沥干水分备用
买的剥好的板栗，冲洗干净
锅中放油烧热，放入姜片、花椒粒炒出香味
放入鸭肉
翻炒几分钟，放入酱油
我用的味达美味极鲜酱油
放入叉烧酱
翻炒几分钟
倒入啤酒
大火烧开
盖上锅盖，转中小火焖20分钟
揭开锅盖
放入板栗
烧开后盖上锅盖，小火继续焖20分钟
放盐
放白砂糖
拌匀后关火
装盘食用
成品图