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一口一个的小泡芙(0/9)
低筋面粉称好过筛备用
黄油，水，糖，盐加入不粘锅，开中大火煮沸，转小火
加入过筛好的低筋面粉，不停翻拌，直至完全搅拌均匀，差不多一分钟，关火
将面糊放凉，打三个鸡蛋，打散，分多次加入面糊中
每加入一次鸡蛋液，就搅拌均匀，直至面糊拎起呈倒三角状
面糊装入裱花袋中，挤到烤盘上，差不多可以挤8*6=48个
烤箱，上下火200度预热，中下层烤15分钟后，转上下火170度，再烤15分钟，出炉放凉
泡芙放凉后，在底部用筷子搓一个小洞
打发淡奶油，装入裱花袋，挤入泡芙中，放冰箱冷藏保存