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【三杯虾仁意面】#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#(1/8)
准备材料：虾仁300G，九层塔12G，姜5G切短条，蒜7G切片，干红辣椒2个，米酒100G，生抽60G，麻油60G。
起油锅，倒入麻油，烧热，加姜蒜和干红辣椒爆香。 (起油锅的同时就可以煮意面了，差不多虾仁炒好意面也煮好）
倒入虾仁翻炒，炒至刚刚有点变色的状态。
倒入米酒和生抽，大火煮至汤汁浓稠（这里尝一下咸淡，到适合自己的程度）。
加入九层塔，加盖焖3分钟。
意面煮至里面还有一点点白芯的程度，捞出沥水后倒入酱汁中。
拌炒1-2分钟即可。
成品~