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香辣猪肚(10/19)
食材准备（用面粉和盐无数次反洗）
猪肚下冷水锅，放入生姜和大葱，倒入2勺味达美臻品料酒去腥
猪肚翻一面继续，煮大概7-8分钟
猪肚捞出浸泡冷水中，刮去猪肚上的白色黏膜
猪肚切开两半下冷水锅中，倒入生姜和八角，倒入2勺味达美臻品料酒提香
放入葱结
煮开后，撇去白色泡沫
倒入电饭煲煮30分钟（不要放盐），捞出冷却后切丝
起锅烧油（1勺猪油）
生姜和大蒜下油锅爆香
猪肚放入锅中，加1勺盐
2勺味达美初榨炒菜香生抽
1勺味达美初榨原酿老抽
倒入猪肚汤汁焖烧入味
放入线椒翻炒均匀，2-3分钟收汁
放入葱段和香菜翻炒断生即可出锅
成品
成品
色香味俱全的香辣猪肚炒鸡下饭哦