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经典烤羊蝎(4/5)
焯水洗净的羊竭子，拌上所有辅料放冰箱腌制48小时后，捡净所有辅料，用锡纸一块块包裹起来。
上下火各180度，烤20分钟。将锡纸剥开刷上油，再烤5分钟。
翻个面，刷油，再烤5分钟
翻面后烤的这一步，可以把烤盘放最上层，上火温度调到190度。
表面有点儿焦脆，肉质却非常嫩。感兴趣的朋友可以试一试。