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帝王蟹处理取肉方法(7/8)
大小蟹的杀制方法相同，用斩刀斩一刀蟹掩位中间心脏位置，马上不动了，不会夹到手
去险掩位
从边缘打开蟹盖
取下来的蟹盖
去除蟹腮
处理干净的蟹
清蒸15分钟至熟后取肉，也可以直接拆肉吃，清蒸原汁原味
拆出来的蟹肉效果，可以做各种美食