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#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#牛肉披萨(2/11)
高筋面粉100克，水65克，植物油7克，糖5克，酵母粉2克，盐2克，奶粉4克和成团，放温暖处醒发
牛肉切厚片，放入少许盐，生抽，蚝油，黑胡椒粉，生粉，洋葱丝，抓至肉片发粘，倒入少许植物油，翻拌均匀，腌10分钟左右
锅里倒少许油，炒到肉片变色，盛出
面团醒发至2倍大
撒上干面粉，擀成圆形面饼
放入披萨盘里，面饼叉上小孔
抹上番茄酱，撒上马苏里拉芝士
放上炒过的牛肉片，撒上玉米粒和红椒圈
最后再撒一层马苏里拉芝士
放入预热好的烤箱，上下火200，烤15分左右
烤到表面金黄出炉，享用美味吧