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牛奶吐司面包(4/15)
把所有材料投入面包桶黄油除外，揉面20分钟。 加入黄油继续搅拌20分钟。
面团收圆放入盆中，进行基础发酵。
面团发酵是两倍大，手指在面团上戳洞不回弹。
把面团分成均匀的等份儿，每个面团大概是166~167g。 松弛20分钟。
取一个松弛好的面团，用擀面杖擀开，翻面，卷起。重复剩余的面团。
全部完成以后盖上保鲜膜松弛15分钟。
取一个松弛好的面团，稍稍擀长，把面团两边的气泡拍掉。
全部完成以后放入面包模具里，
面团发酵八分满。
手指按压面团不会弹。 烤箱上火165，下火180，预热10分钟。
烤箱上火165，下火180，35~40分钟。 上色满意以后盖锡纸。
出炉之后震一下热气。
放到晾晒架上。 面包有余温的时候可以放在袋子里，或者切片分装，在冰箱冷冻，吃的时候加热一下即可。 儿子最喜欢吃的是面包片上涂上果酱。
拉丝效果很好，而且内里柔软如果同飘在空中棉花糖。 满满的奶香。
颜色诱人。