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#2022烘焙料理大赛料理组复赛#奶香紫薯饼(10/12)
紫薯削皮后切成厚片，用高压锅压熟
放入黄油
压碎拌匀
加入细砂糖、糯米粉
加入牛奶
拌匀
将糯米团擀成厚度约0.8cm的厚片，用模具压成型
压出的饼放入不粘锅中，小火煎黄
翻面继续煎至金黄
装盘
继续将剩下的糯米饼煎完
成品图