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火锅菜-家庭版(4/7)
准备底料:葱 蒜 火锅底料 干辣椒
各种丸子来一些
配菜来一些
不够吃，再来点配菜。（可以根据自己喜欢放配菜）
起锅烧油，放入葱蒜，炒香，放入火锅底料继续炒香，炒至红油，放入一勺郫县豆瓣酱。煸炒几下就可以。
煸炒后，放入一勺清水，500ml啤酒。放入2汤匙生抽，1汤匙耗油，1勺盐。大火烧开。放入各种菜煮熟。
装盘，来点芝麻点缀。