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蒜香肚条(
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猪肚是之前买的生的,自己煮的。可以买熟猪肚,但熟猪肚一般都是盐味儿正合适的,烹饪时要注意掌握。
剥好的大蒜瓣,爱吃的可以多来点,大的可以改一下刀。辣椒是我自己种的,这个有点辣,根据自己吃辣程度,也可以不加。
先把大蒜炸至金黄
再加入葱花、辣椒段、花椒粒
加入肚条继续翻炒
加入味极鲜酱油翻炒,然后加入开水大火烧至汤汁粘稠
好了,开动。蒜香味儿浓郁,好吃