西葫芦擦丝 撒入食盐 拌匀 腌15分钟 杀出水分。
胡萝卜擦丝 入炒锅炒熟 炒出红油 炒出胡萝卜的水分，炒好的胡萝卜盛出 放凉。
鸡蛋磕入碗中 加入1小勺白胡椒粉 搅拌均匀 。
打散的蛋液 入炒锅炒熟 炒碎。
杀出水的西葫芦丝攥干水分。
所有馅料放入盆中 撒入虾皮。加入蚝油 十三香。
再放入1/2勺白糖 撒入食盐 淋入熟油
把馅料和调料充分拌匀备用。
和一块包饺子的面。面皮尽可能擀薄 。
取一个面皮 盛入馅料。
用包包子的手法 均匀捏褶包好收口。
蒸锅大火烧开。素包的收口向下 摆入蒸锅。
盖上锅盖 上汽蒸15分钟。
关火后 再焖3分钟即可开锅。
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