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鲜肉月饼(1/14)
油皮：用热水化开猪油和糖、盐后，用面包机，加入中筋粉搅拌，揉搓成光滑的面团，静置30分钟后，分成15个机子，放冰箱冷藏。
油酥：把猪油和面粉混合，搅拌均匀。分成15个机子，搓圆（放冰箱冷藏）。
把馅料搅拌均匀。
把肉馅分成15份冷冻20分钟，备用。
取一个油皮。按扁，包入油酥，收口搓圆。
收口朝下，轻轻按扁。
用擀面杖慢慢按开。
擀成长条。
卷起成这样，用保鲜膜盖好醒10分钟。
醒好后，再按上图整形。
擀成饼皮后，光面朝外，包入肉馅儿，按扁。
敲章，其实不敲也可以
预热230度，烤40-45分钟。（这是我一次烤15个的时间长度，若是烤得少时间要缩短）
那叫一个香啊～～～