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牛肉发面饼(2/7)
和面，200克面粉加入2克酵母，加入少许糖，温水和面。
牛肉末分次加入少量葱姜水搅拌，加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油搅拌均匀，再加入橄榄油和香油封住水分备用。
面团分成差不多大小，擀成中间厚边缘薄的尺寸，包入肉馅封口朝下。
擀成牛舌形状，准备入锅煎熟了哈。
平底锅喷少许油，轻轻放入，全程中小火煎至定型翻面继续煎。
煎来鼓起来，差不多就好了，喜欢吃酥脆的可以煎至双面金黄。
香喷喷的牛肉饼出炉，如果有烤箱就更棒了，想念我的烤箱。