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#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#排骨炖豆角(3/11)
排骨凉水下锅，煮开后撇去浮沫控水捞出
锅内到适量的油，葱姜蒜，辣椒，花椒爆香
放入排骨两面煎一下
加入六月鲜红烧酱油上色
上色后的排骨很漂亮
加入开水
水煮至1/3时，放入豆角继续炖
豆角煮软烂后加入胡椒粉精盐
烹入一点米醋
收汁
出锅装盘