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家常版鸡公煲(3/5)
1、鸡肉腌制前用清水浸泡出血水，加入料酒➕生抽➕老抽➕胡椒粉，腌制30分钟 2、热锅烧油，煸炒鸡肉，把鸡肉中的水分煸炒干就行后，备用
换砂锅，加入洋葱姜蒜花椒炒香➕适量的豆瓣酱，炒出红油后，加入火锅底料继续炒至融化
1、倒入炒好的鸡肉，继续煸炒上色 2、加入啤酒(一定要加啤酒，鸡公煲的灵魂部分)，适量清水➕生抽、老抽、耗油、味精 调味儿，焖煮10分钟 3、加入自己喜欢的配菜，难熟的蔬菜先煮5-10分钟
起锅前加入泡面➕绿叶蔬菜，继续煮8分钟
加入小米辣点缀一下 好吃的鸡公煲就完成了！ 快动手试试吧