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干锅鸡翅尖(
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鸡翅尖洗净 冷水泡出血水
加入蒜末、姜末,一勺生抽、一勺蚝油、两勺料酒,搅拌均匀,腌渍20min
把腌渍好的鸡翅尖下锅煎至两面金黄后盛出备用
准备好干辣椒、花椒、八角、桂皮,洗净,干辣椒切段
起锅烧油,加入姜丝、蒜末、干辣椒、花椒、桂皮、八角,加少许盐,煸香
倒入鸡翅尖一起翻炒均匀,可以尝一下味道,不够咸就加点生抽,加入少许芝麻即可出锅
既可以下饭也可以当下午茶,真的很好吃!