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#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛# 法罗夫可可小蛋糕(5/15)
用料：鸡蛋2个，香草法罗夫棉花糖50克，可可粉10克，中筋粉54克，玉米油20克，牛奶36克，柠檬汁几滴。
将蛋白搅打成鱼眼泡，一次性加入法罗夫搅打
打到干性发泡。
加入蛋黄，再打两分钟。
成均匀细腻的蛋糊。
牛奶和油搅打均匀，放入微波炉叮十几秒。
加入可可粉。
搅拌至无粉状态。
将面粉筛入蛋糊中，翻拌均匀。
加入可可液。
翻拌均匀。
倒入装有纸杯的硅胶模中，七八分满。
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约30分钟左右。
烘烤结束，出炉。
立即从硅胶模中脱出。