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#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#西蓝花炒鸡杂(2/6)
鸡杂处理干净后放盐，料酒，姜片，淀粉腌制一小时左右
西蓝花放盐，油焯水30秒
腌制的鸡杂清洗干净，锅中少许油，鸡杂下锅翻炒至变色
放入西蓝花，汤之鲜
半碗清水，盖上锅盖煮开，最后加一点点糖即可
成品