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香蕉面包(烤箱无糖版)(0/15)
根据准备材料和面 香蕉可以用辅食机打成泥更好操作 酵母融化在牛奶里更好发酵
因为面团含水量很大 不用手揉 用筷子搅拌后用刮刀翻拌成团(这次忘拍图了 这是第一次的图 实际会比这个干一点)
温暖处发酵两倍大 我这次发的有点过了 不过不影响
发的很好 最近天气凉了 可以适当延长时间发酵
洒干粉排气整形 因为面团比较黏底部洒上面粉 从下网上叠着整形 太黏就手上抹油
分成六份
擀成长条
擀开再卷起来
二次醒发(油纸上洒干粉或者刷油再放哦)
刷蛋液
装饰 也可以用白芝麻
烤箱预热 160度20分钟(根据自家烤箱脾气 180度18分钟也可以)
出炉
特别松软
宝宝爱吃的