食材
200克干香菇｜洋葱200克｜姜30克
蒜200克｜干辣椒碎40克｜植物油400克
调味
小鲜侣调味汁20克｜酱油心生40克
1勺豆瓣酱｜15克白糖｜10克老抽
70克甜面酱｜1勺五香粉｜适量食盐
锅具：鹅妈妈晶钻锅
200克干香菇倒入开水浸至泡发（香菇有改善代谢、提高免疫力之效）；
摩飞绞肉机倒入200克洋葱、200克蒜、30克姜一键绞碎（350w纯铜电机，双层4刀，立体切割均匀细腻）；
泡好的香菇洗净挤掉水分后装入摩飞绞肉机一键绞成香菇丁，不要绞太碎；
鹅妈妈晶钻锅倒入400克植物油加热后放入40克辣椒碎炸出香味，不能吃辣可以减少辣椒的量；
舀入70克甜面酱、10克老抽、15克白糖、1勺五香粉、适量食盐、1勺豆瓣酱、20克小鲜侣调味汁、40克酱油心生；
中火慢慢翻炒至上色入味且水分减少后撒上熟白芝麻，翻炒到位可以让调料更充分的融入食材中，味儿更香浓；
完全晾凉后装入无油无水的容器中保存，想吃的时候用干净的勺子舀取，否则容易霉变；
用它拌面、拌饭，轻松干掉两大碗！香菇有改善代谢、提高免疫力之效，做成下饭酱太开胃了；
