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佛跳墙家庭版(4/10)
第一步、干货需要泡。家庭版可以买新鲜鲍鱼、山姆即食海参。鱼肚需要提前处理！比较腥、处理不好、大家可以换成基围虾！
第二步！吊汤所以食材焯水洗干净、第三步高压锅把所以食材倒入大火炖1小时！转小火慢煮熬！一定要多放水！
第四步小火炖到骨头和肉全部掉下来！第五步、用漏勺把肉捞出、汤备用！肉可以留给狗猫吃！
第六步、加入南瓜泥熬10分钟！高汤就做好了！
第七步焯水备用！
第八步准备好焯水食材，松茸、鸡纵菇、海参、花菇、….
第九步吊汤倒入锅里、倒入食材加入黄酒100毫升、炖20分钟、加入鲍鱼汁、生抽少许！盐适量！
第十步装碗备用、蒸锅1个小时！
装盘。
勾芡即可