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月饼馅（芋泥蜜豆+紫薯葡萄）(4/13)
芋头去皮切块，上锅蒸熟，蒸好的芋头加一大勺猪油，两大勺木糖醇，压成泥，拌匀
不粘锅，小火慢慢炒干
取出放凉备用
拌入蜜红豆，就是芋泥蜜豆馅
紫薯去皮，蒸熟，加入一勺猪油，一勺木糖醇，因为紫薯本身有甜味，糖可以少放点。压成泥，拌匀，小火炒干水分
放凉备用
葡萄干用开水洗干净，再用厨房用纸吸干水分，拌入紫薯泥
馅分成28～30克每个
双色冰皮22克
把冰皮混合，包上馅
放入模具压型
就是好看的冰皮月饼了
还做了一些桃山皮月饼，也是用和冰皮月饼相同的混色方法。 压好后表面喷水，烤箱中层，160℃，15分钟