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#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香辣肉沫土豆泥(4/18)
食材备好
肉沫加蚝油2勺
白糖一勺
生抽2勺腌制15分钟
土豆去皮切滚刀块上锅蒸
腌制好的肉沫加少许茶油
锅中加油烧热
下蒜末和郫县豆瓣酱炒出红油
夹肉沫炒散炒变色
加水小火炖煮十分钟
加水淀粉勾芡出锅
土豆蒸到用筷子能扎透
碾成土豆泥搓圆
浇上肉汁撒小米辣
撒葱花
就可以上锅了
寓意团团圆圆
香辣绵软超好吃