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不加一滴水的盐焗花螺(11/13)
买回来的花螺洗干净沥干水分备用
在花螺上撒一点盐焗鸡粉
热锅炒粗盐，微微发黄关过
准备一个无水无油的小砂锅，开火烧热。记住太大的话，一包粗盐可能不够用的哈！
把炒过的粗盐铺一些在砂锅垫底
再把花螺均匀铺上
再把剩下的盐放进去
制作中途忘了放姜片，这样也可以的哈！
盖上锅盖
准备好一茶匙米酒
沿着盖边淋上，注意别太大，淋的时候小心点
调小火焗9分钟关火
开盖挑出花螺，原汁原味的。怕咸的话，直接开水冲一下，不影响口味，喜欢的可以试试。