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#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#快手香葱芝士火腿汉堡小餐包(2/9)
除葱花火腿丁以外所有材料混合揉成面团。
松弛30分钟。面团一切2分成两个小面团。
准备好葱花，火腿丁
取其中一个擀成长方片，撒上葱花和火腿丁。
卷成长条。
切成3指宽一个面剂子。
两边收口整圆形。另外一半放在方形烤盘里做挤挤包。发酵温度33°，湿度75，时间50分钟左右。
烤箱上下火预热200°，时间15分钟。吃的时候表面刷蛋液撒马苏里拉，烤箱上下火200°，2分钟。马苏里拉融化就好。
开吃。