先做饼皮，将普通面粉200g，糖粉15g，猪油80g，水70g，泡打粉2g均匀的混合在一起，放在面板上揉成光滑的面团。
面团均匀分成16份，每个面团重22～23g，分别揉圆，盖上保鲜膜松弛30分钟。
再来准备馅料，40g普通面粉炒熟或者烤熟，摊凉备用。
50g核桃仁烤熟摊凉备用。可以把步骤3里的面粉和核桃仁一起烘烤烤熟，这样比较省事，170℃烤8分钟就可以了。
40g糖冬瓜、10g橘饼切碎，10g红绿丝稍微切短一点儿。
馅料食材全部倒入大碗里，再加上5g炒香白芝麻、60g细砂糖、40g熟面粉和35g猪油，其中大块的核桃仁要掰碎，搅拌均匀后平均分成16份，团成一个个小球，每个重约15g。
将饼皮压扁，放上馅料包紧，收口朝下放在铺了烤盘纸的烤盘里，可以用筷子头点上红色装饰。
将饼皮压扁，放上馅料包紧，收口朝下放在铺了烤盘纸的烤盘里，可以用筷子头点上红色装饰。
