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韭菜鸡蛋猪肉馄饨（饺子）(4/10)
明月别枝惊鹊 清风半夜鸣蝉
猪肉剁碎备用，韭菜剁碎备用，猪肉中加入料酒，盐，生姜末末，搅打上劲，总盐量用了8克左右。
肉和一个生鸡蛋搅拌均匀，再和韭菜搅拌均匀。
再加入炒好后的鸡蛋，搅拌均匀
包了一部分饺子
还包了一部分馄饨
一家人吃吃正好
水开后加入，轻轻滑动，使他不粘锅，再次煮开后加入冷水，再次煮开，再加入冷水，再煮开，即可，一共加入两次冷水煮开。会比较筋道
馄饨和水饺分开。有喜欢的沾料也可以用起来。
中秋佳节，月儿圆圆。