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白菜土豆汤——白菜炖土豆——白菜系列1(5/8)
白菜帮（白色部分）按照白菜生长方向顺长切成0.8cm左右宽5-6cm长的条，白菜叶绿色部分切成1-2厘米左右条，土豆切条。然后按照白菜帮-白菜叶-土豆-葱花的顺序依次铺放入锅中。
点火，小火就可以，这样一边准备其他食材一边去去白菜的水气。
开火后加一点十三香，不用担心锅底会糊。
盐少许，我放了1.5克盐，北方的亲人都说淡了一点，长居南方的我觉得可以了，按自己口味加就可以，咸了对身体不好！咸了汤也不鲜。
少量玉米油，这时候锅底可以听到白菜帮里的水出来后滋滋的声音。
加了这样杯两杯水，喜欢喝汤的可以略多点水
开祸后8分钟，立刻打开锅盖——这是关键！如果不立刻打开锅盖就会有我们这边给猪做的猪食的味道
家人没起床呢，先装到保温点的珐琅锅里，15cm口径的珐琅锅正好一锅。怕凉我把盖子盖上了，等18分钟后家人起床后味道就不好了颜色也发黑了！大家一定要吸取教训！做好后一定不能盖盖焖哦！