准备蔬菜，西蓝花掰小块，胡萝卜切片，香菇切小块，玉米切成粒。切好了淘洗几遍。
准备虾仁。鲜虾去虾线，洗净煮熟，拨出虾仁。如果有现成的虾仁可以在开水锅里烫一下直接用。
成熟时间差不多的蔬菜可以直接一起焯水，烫熟以后捞出。如果有不容易熟的，可以单独的焯水。
蒸米饭的时候把洗干净的鸡蛋放蒸架上，米饭熟了鸡蛋也就好了。把熟鸡蛋用凉水冲一下，剥壳，切两半，放到焯好的蔬菜里。
加盐、生抽、香油、白芝麻，浇上芝麻煎焙酱汁，淋少许香醋提味。搅拌均匀。不喜欢芝麻，接受略酸口感的可以加油醋汁，更加低脂，看个人喜好。
酱汁均匀的包裹在蔬菜上，一盘完美的减脂蔬菜完成了。没有煎炒烹炸，但一定是餐桌上最受欢迎的菜品。
安装App
