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糖醋排骨(
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清水寖泡半小时,泡出排骨中的血水。
泡好的排骨,放盐,料酒玉米淀粉搅拌均匀。(懒人也可以省略这个步骤直接下锅放盐炸也行。)
油锅里放姜,八角大料,排骨炸至金黄捞出。
最后一步,锅里调好糖醋汁,把排骨放下去炒香就可以了。