全麦面粉 和白面粉 混合
加入食盐 白糖 酵母粉
磕入圣迪乐Omega-3鸡蛋。
面粉中 再加入牛奶 拌成面絮 。拌好的面絮揉成面团。
面团中 加入融化的 安佳黄油 。
充分揉面 把黄油完全揉进面团中。
面团移至面垫上 用推拉的手法揉面 直到面团揉至光滑细腻。
揉好的面团放在面盆中 发酵1小时左右。
发酵好的面团 戳洞不回缩。
取出面团 揉面排气。
面团再次揉光滑后 分成大小均等的7个小面团。
再把每个小面团 揉圆 备用。
空气炸锅内壁 贴好油纸。
把揉好的圆形面胚摆在空气炸锅内。覆盖好保鲜膜。
再次发酵30分钟左右。
发酵好的生胚 体积是原来的2倍大。
面胚表面 均匀刷一层蛋液。撒上黑芝麻 和白芝麻。
空气炸锅 180度预热5分钟。
预热好的空气炸锅 温度调至160度 放入盛有面胚的内胆。计时25分钟。
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