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凉拌牛肉(0/8)
黄瓜切成丝，撒上适量的盐腌制10分钟后，用凉白开洗净备用。
牛肉切成稍微大薄片，姜切成丝放在牛肉上，再放入淀粉、蚝油、拌匀腌制20分钟。
锅中倒入清水，水烧开。
放入牛肉烫至变色即可捞出来。
放入一个大碗中。
放入黄瓜丝，泡椒用剪刀斜着煎几刀，大蒜切成片放入。
最后放入辣椒油、陈醋、盐、白糖、蚝油、生抽、香油、拌匀即可装盘。
好吃又好看的下酒-菜凉拌牛肉就上菜了！