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新手也可做❗️一次性发酵❗️奶香南瓜小餐包(6/12)
除椰子油外，所有材料放入厨师机（盐不要接触到酵母）内搅拌出厚膜
加入椰子油，打出薄膜
将面团直接分隔成20个小面团，滚圆盖上保鲜膜静置10分钟
再分别搓圆放入金盘中摆好
送入烤箱，不打开温度，里面放一碗热水增加湿度发酵直2倍大
表面刷上一层鸡蛋水（鸡蛋和清水1:1） 放上杏仁片或者撒点芝麻
烤箱提前开200℃预热10分钟，将面包送入烤箱中层180℃烘烤18分钟
面包表面上色即可，温度根据自家烤箱可适当调整
‼️面包出炉后立马刷一点蜂蜜水 （蜂蜜和开水1:1）
柔软的小餐包
拉丝超赞
特别松软哦