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#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#名厨汁味冬瓜虾仁(1/17)
食材
冬瓜切片加入盐腌制
虾仁切成小颗粒
加入料酒
加入盐胡椒粉淀粉
加入玉米杂蔬拌匀
冬瓜腌出水份
冬瓜腌好非常软卷成喇叭形、中间加入拌好的虾仁摆盘
水烧开上锅蒸八分钟
味达美原酿生抽一勺
味达美臻品蚝油一勺
加入淀粉拌匀
冬瓜虾仁蒸熟
锅中加少许油炒香蒜末
加入玉米杂蔬
调好料汁和冬瓜蒸出来的汤汁拌匀勾芡
最后浇在冬瓜上美味即成