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#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧肉焖干菜苔(19/20)
这个干菜苔提前泡发几小时
烧这个干菜苔的肉要肥点的五花肉
五花肉切片焯水
锅中倒入料酒、烧开、捞出五花肉清洗干净备用。
清洗干净、沥干水分、下锅炒至五花肉出油
炸成这样就找不多了、放入料酒
这是干辣椒、八角、冰糖、烧红烧肉用到的、干菜苔泡发后清洗干净、煎成一段一段的备用。
把干辣椒、八角、冰糖放入锅中炒拌均匀
炸出香味
加少许味达美清香米醋
味达美生抽
味达美酱油
味达美蚝油
在加入适量开水、大火烧开
转中小火焖个十几分钟
在把泡发好的干菜苔放入锅中
放入锅中炒拌几下
中火焖个二十几分钟
烧成这样大概就可以出锅了、撒上鸡精
装入沙锅、这道菜真的有妈妈的味道、超好吃、中秋节、的餐桌上一定很受欢迎