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英式玛芬(5/17)
高筋面粉、细砂糖、奶粉、清水放入搅拌桶中
搅拌至扩展阶段，放入安佳黄油
搅拌至可以拉出薄膜，放在密封容器中，室温（广州目前32度左右）发酵60分钟
发酵好的面团取出，用拳头按压排气
均分成55g一个的面团
揉圆整形后放入自制的锡纸圈中
放入烤箱中，发酵30分钟（或者盖上发酵布，室温32度发酵）
取出烤盘，烤箱200度预热10-15分钟
锡纸圈上放上一个烤盘，一起放入烤箱中层，放一碗热水增加湿度
200度烤12-15分钟
取出降温
取掉锡纸圈
准备好配料
放凉后用面包刀横切一刀，不切断
夹入喜欢的配料
开吃
当早餐也不错哦