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洋葱土豆肉片(6/18)
土豆切片。先煎成两面微黄。
洋葱半个，切片。
备用。
肉片内放入淀粉，老抽，水。准备老姜三片，花椒6粒，干辣椒少许。
肉片拌匀。
炒锅之火上，锅内放入食用油。烧至八成热。
放入姜片，花椒和干辣椒。炒香。
放入肉片炒至变色。
迅速出锅，放在碗里备用。
锅中留余油。
先放入煎好的土豆片。放少许生抽。
炒一会，变色。
放入洋葱片
至洋葱八成熟。
调至小火，放入肉片炒制均匀。
放入小葱节。
炒匀装盘。再放入小米粒。
简单实在。超级下饭。