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芹菜炒肉丝(1/6)
芹菜去筋，对半切开再切成小段，姜切丝，蒜切片，大葱切段，泡椒剁绒备用
肉丝➕适量的水➕淀粉➕一小勺老抽➕半勺豆瓣，拌匀备用。
热锅下油下肉丝，炒散。
下半勺豆瓣，一勺泡海椒，姜蒜，大葱节，炒香。
下芹菜节，锅里可以再➕一点油，炒香炒透。
起锅装盘，（家常泡椒味，咸鲜适口。）