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#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#蒜蓉花甲基围虾(4/9)
大火烧开水，加入料酒去腥。
开水汆虾。
变红捞起来。
开水汆花甲，开壳捞起来。
过凉水。
起油锅爆香蒜蓉。
炒制金黄色，加入2勺耗油，少许盐，鸡精。
把虾和花甲倒入蒜蓉酱中，大火翻炒，加入2勺料酒，1勺耗油，2勺酱油，翻炒入味，撒上葱花。
出锅，开吃。