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凉拌小海鲜(3/14)
基围虾和蛏子文蛤洗干净，冷水里养一会
状态非常好，都活蹦乱跳的，拍照的功夫，还不见了两只
淡盐水泡泡，冲洗干净
水烧开，放入姜片和料酒
虾放进去，煮到如图弯度捞起来（煮太久了不好吃），同样方法煮至蛏子文蛤裂开（开口笑）
用冰水泡一会，蛏子去壳，文蛤去半壳（为了好看）
冰水里浸一下
去虾壳，90元才25只，有点害怕
全部处理完了，来个大合影
加入柠檬丁，生抽，醋，花椒油，蚝油，香油拌匀静置一会
出炉啦
味道鲜美，回味无穷
今日白露，一道美食迎接
越看越喜爱