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#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鱼香豆腐(2/18)
豆腐切片放锅中煎至两面金黄。
准备配料：蒜苗已经切段，胡萝卜切片，木耳泡发，葱蒜切末。
1勺味达美初榨炒菜生抽。
2勺味达美清香米醋。
1小勺味达美臻品蚝油。
半勺味达美初榨纯酿老抽。
1勺白糖。
再加入适量清水搅拌均匀。
锅中加入植物油，油热后加入葱蒜末炒香。
加入1勺郫县豆瓣酱。
煸炒出香味。
倒入调好的鱼香汁。
放入煎好的豆腐。
翻炒均匀炖2分钟让豆腐入味。
加入配料。
翻炒均匀后再炖2分钟。
加入适量水淀粉收汁后关火。
装入盘中。