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包白回锅肉(1/8)
准备食材，煮五花肉➕水➕料酒➕盐，煮10分钟左右，用筷子可以轻松从穿过就证明可以了，放凉，五花肉切片，姜蒜切片，包白切片。
肉就大约这样厚
起锅烧油，下切好的五花肉，炒至外表有点焦黄。
下入豆瓣，姜蒜，花椒炒香。（用花椒油的起锅在放）
下入老抽上色，也可用甜面酱。
加入白糖提味。
最后放入包白，加入盐，生抽酱油，炒制熟透，起锅装盘。
起锅装盘即可（川渝家常菜，咸鲜适口）