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蓝带芝士鸡排(3/9)
准备食材
鸡胸铺上保鲜膜。用擀面杖敲扁,在鸡胸肉两面撒上盐、黑胡椒碎和大蒜粉腌制5分钟
取一块鸡胸,先铺上两片芝士,再铺上两片火腿,最后再铺两片芝士
将鸡胸肉卷起,用保鲜膜包紧,放入冰箱冷藏30分钟,另一块鸡胸肉也如上操作卷起冷藏
冷藏好的鸡胸肉卷取出,依次裹上50克面粉、鸡蛋液和面包糠
将鸡胸肉卷放在铺有烘焙纸的蒸烤盘上,放入烹饪机中层
锅中放入黄油,打开烹饪机的燃气灶小火融化,加入15克面粉炒匀后加入牛奶,搅拌至无颗粒状态
煮开后加入马苏里拉芝士,完全融化后将酱汁淋在炸好的鸡肉卷上,撒上帕玛森芝士碎即可享用
尽情品尝吧