腊肉干锅素菜(
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备大料1： 姜片 蒜片 八角 干辣椒节 青花椒
备料2:尖椒 蒜苗白切段
备料3:洋葱 蒜苗叶
香肠 腊肉 切片
备用土豆条 二月花切条过油
花菜过油
留少许底油 先把香肠腊肉煸出油
把备料1 、豆瓣末 、火锅底料（或烧菜料） 炒出红油 炒香 中火
大火 倒入素菜 和备料2 调味白糖 盐少许 味精 蚝油 炒匀
大火 最后放入备料3 翻炒后盛出
出锅撒芝麻即可
