#2022烘焙料理大赛料理组复赛#芝士焗大虾(1/6)
大虾洗干净，剪去虾须、虾足，用剪刀从虾背剪开，挑去虾线。
加料酒、盐、黑胡椒粉腌10分钟，用厨房纸吸干水分。
用剪刀把虾筋膜剪断，用刀背轻拍几下，平铺在菜板上。
把虾放入空气炸锅，撒上安佳马苏里拉芝士碎。
180度，烤10分钟。芝士融化上色，虾烤熟即可。
取出装盘，奶香扑鼻。